ナノグラフィカ

スタッフブログ

ホーム > スタッフブログ

4.14 北信流講座-花見の宴

更新日:2017.04.15

長野市もようやく桜が咲き始めました。
今回の講座は春の実践編!お花見弁当とお酒を用意し、実際の宴の席で謡いましたよ〜。

170414-1.JPG
料理家のHikaruさんが作ったお花見弁当

170414-2.JPG


4.12 Hikaruさんの「旅するような料理教室店」

更新日:2017.04.14

Hikaruさんの料理教室、第一回目を開催しましたー!
以下、その様子です。

hikaru01.jpg hikaru02.jpg

hikaru.JPG
本日のメニュー「4月 フランスかぶれのイタリアン」です。

hikaru03.jpg
ナノグラフィカではないみたい!

hikaru06.jpg
ハーブとオリーブオイルが主役です。

hikaru07.jpg
三種のオリーブオイルの食べくらべ。

hikaru08.jpg hikaru09.jpg
お皿の上でちぎって塩とオイルをかけたサラダ。

hikaru10.jpg hikaru11.jpg
アクアパッツアの下ごしらえ。

hikaru13.JPG
完成!「真鯛とアサリのアクアパッツア」。

hikaru12.jpg
レストランでいただくのとはぜんぜん違う、ふしぎな美味しさでした。

次回の開催は5/10(水)です。
ご興味のかる方、ぜひお問い合わせください〜


3.21 みそ作り'17

更新日:2017.03.24

unnamed-5.jpg

「手前味噌」に長いこと憧れを抱いていましたが、なかなか作るきっかけがありませんでした。そんな事をぽろりと ご近所の料理家 Hikaruさんにお話ししたら「それならみんなで味噌を作りましょうか」と話がすすみまして・・・今回、味噌作りをする事になりました!
興味のあるご近所のお母さんたちもお誘いして、皆でわいわいやりましたよ。

unnamed-2.jpg
ちびっこもお手伝い。

食べられるようになるのは半年後くらい。
どんな味になるのかな、おいしくなるといいな。楽しみです。

3.5 小さなお茶会

更新日:2017.03.14

開催中の「新生活の器展」の関連イベント「小さなお茶会」を行いました。
料理家のHikaruさんを講師にお迎えして、皆で餡入りのわらび餅を作り、お抹茶を点てましょうという今回のお茶会。
使用した器は、展示している作家さんの作品です。

image6.JPG
Hikaruさんの指導のもとお抹茶を点てます。肩肘張らず、ゆる〜く。

image4.JPG
喫茶のちゃぶ台にクロスを引いて、みんなでいただきます。

うぐいすきな粉でお化粧したわらび餅のなんと春らしいこと。
おいしく楽しくいただきました!


少しずつ春めいてきましたね。企画展は20日(月)までです。
ぜひ、足をお運びください。

2.18 むかしのことば、むかしのはなし vol.9

更新日:2017.02.19

ohanashi.jpg
ohanasi2.jpg

2017年2月18日(土)に増田久子さんのかたりの会を開催しました。
毎年恒例になっている この会、今回も大勢の方にご参加いただきましたー!

ありがとうございます。


全て見る |  1  |  2 

最新の記事

月別に見る

ナノグラフィカ

〒380-0857
長野市西之門町930-1
026-232-1532(w/fax)

喫茶室・ギャラリー 金斗雲

営業時間:10:30〜17:00(Lo 16:30)
営業日:土、日曜日、祝日

暫くの間、平日の喫茶メニューの提供はお休みします。 毎月の催しはこれまで通り行います。
ページの先頭へ